Isern està realitzant un cicle de xerrades sota el títol de “La cooperació veterinària al tercer món: l'experiència a Guatemala” on es detalla el projecte i també parla de les seves vivències com a cooperant que l’han portat a països com Mèxic, República Dominicana, Uganda, Xile, Colòmbia o Haití.
En l’actualitat Anna Isern és consultora del “Colectivo para la Promoción de la Etnoveterinaria y el Desarrollo Rural Endógeno LAJUJ IX" a Guatemala, on resideix des de fa anys 25 anys i on col·labora, també, en projectes amb la Universitat de Lleida. Els principals són estudis per tal de millorar la raça de la fauna autòctona mitjançat treballs, estudis i tesis d’alumnes de la UdL amb la coordinació de Pere-Miquel Parés Casanova.
De fet, el treball d’Isern durant aquests anys s’ha basat en una sèrie de projectes adreçats a recuperar la tradició oral i la medicina natural, i també l’alimentació i el maneig dels animals, de forma científica i a través d’estudis a universitats com la de Lleida.
