OBJETIVOS DEL CURSO:
“El objetivo principal del curso es proporcionar los conocimientos básicos y avanzados necesarios para poder abordar el control de Salmonella en la cadena de producción porcina. Al finalizar este curso los alumnos serán capaces de:
■ Comprender la idiosincrasia de la infección por Salmonella en el cerdo.
■ Saber cómo abordar la elección e interpretación de las técnicas de diagnóstico laboratorial.
■ Conocer las claves para el control efectivo de la infección en las dos fases de la producción más relevantes: la granja y la post-granja (transporte, corrales de espera y matadero)”.